vin de glace
Vin de Glace
Eiswein
Ice Wine
eiswein

EISWEIN : Autriche et Allemagne

Eiswein est le terme originel utilisé en Autriche et en Allemagne. L Eiswein a vu le jour dans la vallée de la Moselle Allemande ou il est encore produit. On produit également l'eiswein dans la vallée du Rhin et en Franconie. L'Eiswein produit ses tous meilleurs résultats en Autriche dans le Burgenland autour du lac de Neusiedlersee. Le vin de glace d Autriche développe de merveilleux arômes de fruits exotiques et de poivre. Certains eiswein atteignent des sommets de prix lors des ventes aux enchères comme notamment les vins d'Egon Muller.

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