vin de glace
Vin de Glace
Eiswein
Ice Wine
Bouteille Icewine

ICEWINE : Vin de glace Canada

Le icewine au Canada fut produit pour la première fois en 1973 par Walter Hainle. Le pays est devenu le premier producteur mondial de vin de glace, le icewine. Les saveurs du vin de glace Canadien un peu différentes, souvent une concentration plus importante. Le ice wine du Canada n'a été autorisé en Europe que depuis 2001. Le Icewine est produit Chaque année depuis 30 ans grâce aux conditions climatiques du pays. Le icewine du Canada est un vin de glace qui peut être produit selon deux méthodes : naturelle ou fabriqué, ils se révèlent d'une concentration extrême. Le icewine est généralement élaboré à partir du cépage Vidal. Il existe aussi du vin de glace rouge produit a partir de Cabernet. L'icewine provient du Québec et d'Ontario notamment avec le célèbre icewine de Niagara.

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